希爾特法義料理餐廳位於台中七期豪宅區靠近向上花市
每次去花市都是從向上路方向過去
所以盡管常去花市亂晃但在來吃飯之前卻不知道另一邊角落有一間這麼大的法義餐廳
↑希爾特法義料理餐廳外觀
雖然位處台中精華地段但是餐廳佔地驚人...真的好大一間阿~~~~
除了大門入口前特意退縮作一個花園噴泉小廣場外
↑外面還有戶外坐位區
↑吧檯區
↑室內坐位區
室內利用隔間及造型拱門區分出不同區域
確保客人之間不會互相影響還滿適合團體聚會
而且樓上還有會議室哩
可以吃排餐順便開會....雖然大部分人都討厭開會
但這樣的會肯定會大受歡迎XD
↑套餐附餐香料麵包(單點80元)
餐前香料麵包香氣很重,非常適合佐油醋食用,個人還滿喜歡的
不過友人覺得香料味太重吃不習慣
味覺這種東西真的是很主觀,喜不喜歡全看個人
↑氣泡酒；香料麵包；奶油、油醋沾醬
點歐法套餐有附氣泡酒,味道清爽不會過甜,有好喝(以上二杯都進到本人肚子裡了XD)
↑前菜蟹肉沙拉
蟹肉很多口味清爽
↑經典套餐附餐生菜沙拉
生菜有新鮮而且份量很多,吃的很過癮
↑歐法套餐前菜-香蘋鮮煎鴨肝義式沙拉
內臟類..尤其是肝臟很容易有腥味
本人平常是不吃肝臟的(鵝肝醬例外XD)那個味道和口感都是我的罩門
勉強吃一口試口味發現這個鴨肝好嫩阿而且一點肝臟的腥味都沒有呢
↑單點法式田螺130元
田螺處理的很好沒有怪味
焗烤的醬香濃好吃
用軟法國麵包佐焗烤田螺的醬一起吃，把焗烤田螺整個吃乾抹淨 ^^~
↑拿來沾田螺用的軟法國麵包
我只能說...這真是罪惡的深淵...減肥中的人千萬不要輕易嘗試
↑歐法套餐洋蔥湯
洋蔥湯料多味美，吃完沙拉、麵包再喝湯幾乎就飽了
↑經典排餐南瓜濃湯(前)、番茄湯(後)
不同套餐附的湯也不太一樣
經典排餐的南瓜湯用料實在、入口滿滿南瓜香
↑另外付費的evian礦泉水
↑套餐之沙瓦
餐中清口氣的沙瓦~好喝~~!!
↑歐法套餐之什錦海鮮盤佐龍蝦醬汁980元(干貝、大蝦、魚肉、淡菜)
(980元套餐包含氣泡酒、前菜、洋蔥湯、麵包、沙瓦、主菜、甜點、飲料)
含有二顆日本進口可以生吃的大干貝、二塊魚肉、一隻大蝦、淡菜
可以生吃的干貝二面稍微煎過鮮甜好吃
魚肉、鮮蝦新鮮沒話說
↑歐法套餐之香煎虎斑蝦干貝菲力牛佐獵人醬汁980元
菲力牛以培根包裹，牛排吃起來多了培根的油脂和香氣
↑爐烤鯷魚奶油沙朗牛排550元(加150元升級套附餐湯、飲料、沙拉，加200元再多甜點)
沙朗牛排採用美國牛肉軟嫩沒話說
牛排先稍微煎過抹上鯷魚奶油醬再進烤箱烤過
讓牛排吃起來多了鯷魚的鹹香
缺點~這一定要趁熱吃，涼了以後會有魚腥味喔
↑油封功夫鴨奶油燉飯330元(加150元升級套附餐湯、飲料、沙拉，加200元再多甜點)
燉飯採用生米燉煮，米粒吸滿湯汁精華
鴨肉煮到非常軟爛，叉子輕輕一撥就可以把肉取下
↑經典排餐之德國豬腳佐酸菜芥末汁490元(加150元升級套餐附湯、飲料、沙拉，加200元再多甜點)
德國豬腳外面乾香、內面軟嫩
↑套餐甜點之一提拉米蘇(單點100元)
吃起來很像起司慕斯蛋糕般軟綿綿~~~
↑套餐甜點之奶酪及焦糖布蕾(後面那個)(單點皆為100元/個)
希爾特法義料理餐廳的焦糖布蕾是比較扎實的那種奶味很重
↑套餐飲料之花草茶
希爾特法義料理餐廳的花草茶是採用花草茶事先煮過、過濾後再送上桌，不是開水浸泡的
所以香氣很濃、口味很棒
↑套餐飲料之水果茶、蜂蜜檸檬、冰咖啡、紫蘇梅汁
本人點的水果茶不會太酸、也不會太甜，清爽好喝
雖然是附餐的飲料但是一點都不馬虎喔
每道餐送上來時都強迫必須讓本人拍照以後才可以吃
真是辛苦大家了~~感謝友人配合~XD
這天整套餐吃下來整個飽到想吐
難得在這種精緻料理的餐廳可以吃這麼飽哩
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希爾特法義料理餐廳
04-22521414
台中市南屯區大墩11街386號
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