lily吃喝玩樂的生活紀實

↑牛雜鍋

張家屯牛雜已經來吃N遍了，這天剛好有帶相機就"順便"拍一下XD

以前對牛肉料理並不是特別喜愛

害怕腥味、也怕咬都咬不爛、吃不到肉甜味的那種牛肉料理

尤其現在進口牛肉因為瘦肉精而鬧得沸沸湯湯，吃牛肉料理更多了很多疑慮

張家屯採用本土現宰牛隻，牛肉、內臟新鮮沒話說

標題寫牛的哪裡幾乎都有賣不是開玩笑的

就算想吃牛的那話兒只要事先預訂老闆也是可以幫你料理的XD

↑這是招牌牛雜爐450元，約3~4人分，附青菜一盤

人少可以單點一人一份牛雜湯

不過天氣冷的時候..湯很快就會冷了

這時就很適合點牛雜鍋，邊吃邊加熱，吃到最後湯都是熱呼呼的

湯頭鮮美、內臟一點腥味都沒有帶著淡淡的九層塔香氣

沾張家屯的特調醬料一起吃真的很棒

若是吃不過癮還可以加點生肉、青菜加進去一起煮

↑炒毛肚150元

毛肚跟牛雜一樣處裡的很乾淨也是完全沒有腥味

加上酸菜、薑絲一起爆炒，微酸、帶咬勁口感很棒，是重口味的料理

↑蔥爆牛肉150元

張家屯的蔥爆牛肉每次必點!!

並沒有使用甚麼特殊複雜的料理方式只是加了新鮮蔥段、辣椒一起爆炒

牛肉卻鮮甜軟嫩、肉汁飽滿

在這種簡單的料理上最能展現牛肉的品質

↑牛肉炒麵100元

這天太晚來吃白飯賣完了

所以點了牛肉炒麵來吃

簡單的牛肉炒麵也好好吃~

自己一個人的時候點一份來吃也會覺得很滿足

↑店內沒有甚麼裝潢

不過生意一直很好

雖然是半開放式的店，不過禁止攜帶寵物

本來店裡就到處都掛著禁止寵物的牌子

現在直接寫上"攜帶寵物(貓狗)恕不招待"

尊重店家~請不要帶寵物來喔^^"

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張家屯牛雜

04-24710131

台中市南屯區東興路一段663號

同場加映~~

20100609張家屯牛雜初訪  http://blog.xuite.net/lily7679/richcoco/34427222

東勢牛稼莊全牛料理   http://blog.xuite.net/lily7679/richcoco/45290187