來過屏東里港的人會發現這邊好多賣餛飩、豬腳的店
有文富、富、趙壽山...等等
事情要從好幾十年前說起~
很久很久以前里港是一個非常熱鬧的地方
在市區有一座木造戲院~(古時候有戲院可是一件很不簡單的事哩)
然後在戲院對面小小的三角窗有一家專賣餛飩湯和豬腳的店，老闆是趙文富先生
因為趙文富先生賣的餛飩皮薄、肉香、湯鮮廣受大家喜愛
以前小店又沒有招牌所以當地人都稱趙先生為"扁食富"
"扁食富"也變成那家小店的代稱
經過幾十年...趙文富先生的後代子孫在里港前前後後開了好多家店
每家生意都不錯，也各有擁護者(然後其實每一家的口味都差不多哩，個人至少吃過4家)
只要在里港看到專賣豬腳、餛飩的店，幾乎都跟趙文富先生有點關係喔
所以去爭論哪家才是正宗老店實在有點無聊
認真講~所有的店都不是老店阿，因為最正宗的趙文富先生早就不在了
(呼~總算解釋完了XDD)
在眾多豬腳、餛飩店裡面今天要介紹的是這家位於趙文富先生原店舊址旁邊
據說是趙文富先生的兒子的店來吃
(在二高里港、九如交流道附近，開很大一間店的趙壽山餛飩是趙文富先生的第三代喔)
店對面原本的戲院已經拆除變成豬腳扁食店的特約停車場
店裡非常簡單明白~就只賣這幾樣東西，而且還統一價格哩
據說趙文富先生時代最早一碗餛飩只要二角，經過幾十年變成40元了
↑店內的座位
雖然賣的是豬腳但是整理的整潔乾淨、聞不到討厭的豬腥味
這邊的豬腳不同於萬巒的煮法
豬腳直接以鹽水煮到軟爛香Q
↑帶骨水煮豬腳300元/份
來這邊一定要吃的豬腳~
超神奇的豬腳!!只有水煮但是完全沒有腥味，吃起來很Q而且不油不膩
少了紅燒的醬油、香料...直接吃到原味，吃多又不會過鹹
↑招牌餛飩湯
餛飩的皮非常薄但是不會過爛，內餡很香，重點--湯很濃郁鮮甜
雖然店裡有賣生餛飩，但是買回家自己煮吃起來感覺就是少了些甚麼
還是現場趁熱吃最棒!!
↑餛飩皮真的很薄
擔心吃不飽的人可以點麵或米粉來吃
雖然一碗40元但是超大碗，一碗乾麵+一碗餛飩湯+豬腳完全吃不完阿
為了要喝必喝餛飩湯大家都點乾麵和乾米粉XD
這邊的麵和米粉是傳統古早味的調味(蒜泥、油蔥酥)
內容很單純、口味也很簡單，不過跟餛飩相比就太普通遜色多了(胃不夠大者可以直接省略)
↑豬腳和餛飩可以沾店家的獨特調味醬一起吃
蒜泥放的超多!!蒜辣嗆味和水煮豬腳好搭
口味很重吃的時候很好吃，吃完嘴吧好臭XDD
水煮豬腳若缺了這個獨特醬料就大減分了!!
有到里港玩或路過里港千萬不要錯過
里港名產~扁食(餛飩)和豬腳喔
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扁食富(富豬腳餛飩)
08-7755954
屏東縣里港鄉玉田村永樂路2號
7:00-21:30(農曆15公休)
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