lily吃喝玩樂的生活紀實

牛稼莊在東勢

這次去牛稼莊吃飯可不是路過順道

而是專程從台中殺到東勢吃完後又馬上回家(真是有夠拼的XD)

牛稼莊以台灣黃牛全牛料理為招牌

在東勢地區飄香50年

↑滷味拼盤-滷牛肉、毛肚、牛筋(好吃~)

921大地震東勢災情很慘牛稼莊也是受災戶之ㄧ

餐廳牆上掛著921的相片訴說著老店經歷的風霜

↑很平凡但是很好吃的炒麵

這盤整個大受歡迎!!

↑涼拌肚王~非常爽脆的驚異口感

吃起來好像沒有腥味的松阪豬肉

這道料理是牛稼莊的招牌其他店家很少見

↑青菜炒牛肉~很常見的作法

這天的空心菜梗好老好老...老到咬不動

金系使人失望阿

↑牛雜+紅燒牛肉湯

店家建議我們可以把二道湯品加在一起變成一大鍋

於是味道也完全融合在一起了^^"

這鍋湯感覺就真的還好而已

醬油湯底太鹹醬油的味道太搶戲

↑紅燒牛尾~吃起來很像豬腳

膠質很多很軟嫩

↑薑絲毛肚~好吃!!

毛肚真的很適合這種炒法哩

又香口感又好

↑紅燒牛筋~有辣有好吃

QQ的辣辣的是下酒好菜

↑香煎牛脾~很像炸的很乾很乾的豬肝然後再加辣椒蒜末九層塔爆炒

這個本人很免強的吃了一小塊

上面來的菜都還算"正常"(還滿常見的)所以吃的很開心

這個....牛脾...什麼東西阿~"~(腦筋開始小錯亂)

由於本人根本不敢吃豬肝..這個東西給他那麼像豬肝

然後又是以前完全沒有吃過的部位...心理起了排斥感

↑苦瓜牛心~牛心口感較韌很像吃沒有油花的瘦肉

這個基於忠實報導的原則本人也很盡責的吃了一小塊

↑蔥爆牛骨隨

吃起來很像是四川料理"老皮嫩肉"(就是表皮煎的焦焦的但是裡面很嫩的嫩豆腐)

以上全牛大餐~8-10人份3500元

↑當天生意很好用餐時間大客滿哩

全牛料理除了上面所列以外

菜單上還有黃瓜心管、麻油牛腰、青椒牛肝、薑片生腸...

甚至連燉牛鞭、麻油牛睪丸都有....

真的有夠徹底的..把牛從頭到尾吃乾抹淨了

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牛稼莊

04-25873488

臺中市東勢區新豐街7號

營業時間:11:00~20:30