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當知道吃的..用的東西是怎麼來的以後
感受會很不相同
星期六到鹿港拍手工麵線製作過程
感動捏～
原來麵線是這樣做出來的阿
尤其這家手工麵線是在古老三合院裡製作
感覺更好^^
老闆非常俐落的把還很粗的麵條纏繞在竹棍子上面
整個繞滿竹棍～
繞好後預防麵條互相沾黏
取下均勻裹上麵粉
用身體的重量把麵條延伸拉長
這麼用力去拉...麵條只變細不會斷掉
這樣就知道手工麵線有多Q
這時麵線還很粗
拿到戶外廣場一口氣把麵線拉的更細
然後披掛在太陽底下曝曬
非常美好的一幅純樸風景^^~
超級耐斯的老闆一家人
非常感謝他們耐心親切的接受我們的叨擾
麵線曝曬中～
把濕軟麵線曬到乾爽就可以收起來了
就是有人願意這麼辛苦做麵線
大家才有好吃的麵線可以吃
經過這次參觀
下次再吃麵線一定會覺得更好吃^^~
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