民間鄉超級有名的老店隨意食堂，在地經營歷經三代、60幾年時光，由於口味好每到假日一位難求。
進入巷道內實在很難想像，在這樣純樸安靜的地方
會有這麼大一間餐廳、有這麼多人來吃飯(不騙你!!他們家專屬停車場超大的~~)
隨意食堂以傳統鄉土料理為主，使用當地新鮮食材做出一道道令人懷念的好滋味。
說實話~當友人推薦這家餐廳時本人還有點小看它
但也許正是這樣的小地方才能將令人懷念的古早味保存延續得那麼好
↑隨意食堂的招牌封肉350元
幾乎每桌必點的封肉，豬肉完全沒有腥味，滷到入口即化
而且肉塊明明看來很肥、很油，但是吃起來不會油、也不會過鹹，口味很棒。
這時候是不是古早味已經不重要了，就是好吃啊!!
用大湯匙輕輕一壓肉塊就分散了~
除了滷的入味軟嫩的豬肉以外，裡面還有很多嫩筍塊(不是常見的筍乾喔)和新鮮的A菜
A菜應該是上桌前才加進去的，沒有跟豬肉一起滷，所以很清脆爽口
看這個碗就知道隨意食堂多有歷史了吧
這種花色的碗現在想買應該也不容易買的到了^^"
↑苦瓜排骨湯250元
苦瓜排骨湯口味偏淡，不油膩、清爽有味，苦瓜不苦帶甘甜
↑薑絲大腸200元
隨意食堂的薑絲大腸跟客家料理加了很多醋的薑絲大腸很不一樣
大腸處裡的很乾淨沒有內臟腥臭味，也煮得很軟嫩一咬就斷，調味很棒、很特別
沒有很濃的醋嗆味和醋酸味，有好吃。
↑鹽酥溪蝦250元
鹽酥溪蝦完全是下酒好菜!!蝦子炸的香酥整隻都可以吃下去
↑筊白筍70元
筊白筍只是簡單燙熟、沾隨意食堂特調蒜味醬料
吃的到筊白筍原味和清甜
↑座位區
隨意食堂座位區分1~2樓，看起來人不多對不對?樓上有好幾十人哩^^"
整個座位區可以婚宴辦桌了，一、二樓加起來可以容納1-200人沒有問題
結論~隨意食堂是一家值得再訪的店
雖然遠了點^^"
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隨意食堂
049-2732079 049-2732379
南投縣民間鄉中正村南雅街131巷6號
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