八月江南燒是印月創意東方宴的關係企業
因為對印月印象非常好三不五時就會約朋友去吃
八月江南燒還未正式開幕以前在印月看到相關的訊息就非常期待
等著正式開幕後來品嚐
八月江南燒位於文心路靠近中港路愛買後方
室內天花板挑高、因為主打鍋類料理桌上要放鍋子還要放小菜、菜盤、飲料等
所以座位寬敞舒適，與其他桌客人不會互相干擾
每個座位的筷子故意顏色不一樣
有紅、有白、有綠、有咖啡的~很熱鬧
八月江南燒感覺創意過頭~菜單整個進入讓人很難理解的狀態^^"
菜單的表現方式有點複雜，有勞服務人員解釋一番才弄清楚
店內主打創意鍋類料理
目前用餐一律398元/人(外加10%服務費)
有3種料理大類可以選擇:
1.選一主菜+五種口味小菜+一種鍋(類似壽喜燒那種鍋..湯很濃郁是不能直接喝的，要稀釋過後才可以喝)
2.選一主菜+五種口味小菜+附菜(類似中式套餐有主菜、有小菜)
3.火鍋+五種口味小菜(就是一般正常湯可以喝的那種火鍋)
特別要說明的是第一種料理:選一種主菜+一種鍋
每個主菜都有它自己搭配的鍋底
也就是說~選某種主菜就只能接受那道主菜搭配的鍋底，不能更換自己想要的鍋底喔
例如:上海芋奶雞搭豆奶燒、田舍家燒牛搭味噌燒、起司牛漢堡搭番茄燒、雲南叢林雞搭咖哩燒....
這種鍋物的湯底口味濃郁(偏鹹、不可以直接喝)，菜盤上的菜放入燙熟後就可以撈起來食用
整套餐點包含:主菜+小菜+白飯(或烏龍麵)+冰沙醋+飲料
點火鍋的人店內還有一些單點火鍋料可以加點:金鉤翅、五行手打花枝漿等
↑非常認真地研究菜單中~
↑薄切晾衣、素口水雞、牡丹竹筍、胡麻時蔬、梅子番茄
點好餐以後首先會先上來五種口味的小菜(不管點什麼套餐都有)
每種小菜口味都不錯，吃起來有印月的感覺
↑冰沙醋(這個也是每種套餐都有)
冰沙醋偏酸醋味有點嗆...個人不是很喜歡
↑點八月江南燒附的是鵪鶉蛋二顆，點一般火鍋附的是雞蛋一顆
鵪鶉蛋不是要取蛋黃加入沾醬食用的
而是要直接打入鍋底裡煮熟來吃
↑八月江南燒的菜盤有一個好聽的名字:三十六雨盤
意思是風調雨順，十日一雨、一年下雨三十六次....(話說~這跟火鍋菜盤有啥關係阿~"~)
菜盤的內容物還滿簡單的大都以蔬菜類為主(大陸妹、高麗菜、白木耳、秋葵、玉米筍、蘆筍、南瓜、芋頭)
和少許餃類加工食品
↑主菜:宮保雞丁搭麻辣燒鍋底
這天本人點的主菜是宮保雞丁搭麻辣燒鍋底
宮保雞丁的口味跟印月有點像有好吃!!
↑菜盤和麻辣鍋底
不過菜盤那些蔬菜在麻辣燒鍋底燙過以後
每種都辣辣麻麻又重口味害我白飯吃好多又一直猛灌開水~"~
↑主菜:起司牛漢堡搭番茄燒
番茄燒就是番茄口味的鍋底
↑主菜:田舍家燒牛搭味噌燒
牛肉片加上金針菇、香菇、洋蔥以重口味醬汁去煮
牛肉有軟、蔬菜有入味口味還不錯
不過單吃有點鹹要配白飯吃
↑味噌燒
味噌燒就是味噌口味的鍋底(類似超濃縮的味噌湯)
↑火鍋類單點五行手打花枝漿~花枝漿加上各種不同食材做成不同顏色和口味
↑雞肉火鍋的雞肉和菜盤
↑牛肉火鍋的牛肉
↑加點的另一種牛肉
從肉片看起來肉的品質還不錯
服務人員會幫忙把火鍋菜盤下到鍋中...
不過只有點一般火鍋的客人有此服務...本人點的那種創意江南燒要自己來
↑附餐飲料:柳橙汁、抹茶、夏景(檸檬汽水)
抹茶個人覺得太甜了
夏景...名字好聽..可惜喝起來還好而已^^"
↑甜點:焦糖布蕾、芝麻冰淇淋
甜點不錯吃!!冰淇淋有芝麻香又不會太甜~
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八月江南燒
04-23106696
台中市文心路二段610號(愛買後方)
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Lily的ps~
1.也許是因為期望過高所以失望也滿深的，主菜、小菜、甜點口味還不錯
但是主打的鍋物湯底不合口味...這種創意濃厚湯底涮蔬菜的吃法很特別但是口味方面當天好幾人都不喜歡
2.當天服務人員整個趕進度，菜盤和鍋底才剛上，甜點冰淇淋和焦糖布蕾竟然就跟著一起上桌了
這....是要客人先吃完冰淇淋再來吃火鍋嗎?不然吃完火鍋冰淇淋就融化了吧~"~
3.服務人員趕進度又一樁，服務人員每隔幾分鐘就來巡一次桌上，明明還沒有吃完卻一直問要不要幫忙收拾桌子
若擔心客人占用桌子太久其實店家可以直接限制用餐時間就好，這樣也可以省去服務人員的困擾
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