這是網路爆紅的嘉澎碳烤
(也有人稱七賢碳烤..不知道是不是因為在七賢村的關係)
在計畫這次宜蘭之旅時最期待的就是這家碳烤店了
連宜蘭在地友人都大為推薦
嘉澎碳烤前不著村後不著店
四周通通都是稻田
靠衛星導航才找到
店只是一間鐵皮屋沒有牆壁沒有裝潢也沒有冷氣
營業時間從下午一點開始
聽說生意好時4-5點牡蠣就會通通賣光
所以三點多就急忙跑來卡位←不要問我這是吃哪一餐XDD
我們到時已經4-5桌客人在大快朵頤
烤爐上一堆牡蠣正在燒烤
烤牡蠣一盤7-8顆100元(大推)
↑這是3盤的份量
其實本人超級怕腥味吃蚵仔煎都不加蚵仔的說
沒有想到嘉澎碳烤的牡蠣給他那麼好吃
完全沒有腥味
烤的熟度掌握的非常好
所以吃起來不會軟爛噁心而且還保留了滿滿海味鮮甜湯汁
讓本人從怯生生的吃下第一口以後就大開殺戒瘋狂追加
光是烤牡蠣我們就追加了三次(總共點了七盤XD)
↑碳烤風螺180元/盤(推)
也是沒有腥味螺肉Q脆又很嫩
好吃!!
比一般海產店盤底舖鹽去焗烤的更嫩更有水分
↑墨魚香腸(40元/條)
吃的到墨魚肉塊口感很讚
↑香腸(20元/條)
香腸用碳烤的把多餘油脂逼出來
吃起來比用平底鍋煎的多了焦香味口感也更好
吃到這裡的時候...非常想來一杯啤酒XD
↑碳烤雞腿60元/支(推)←這個我們也追加了二次共三盤^^"
如果以為嘉澎碳烤的強項是碳烤海鮮烤肉類會比較差的話
那就大錯特錯了喔
碳烤雞腿超好吃
肉軟嫩不柴還有肉汁一直流出來
碳烤功夫利害只摻少許胡椒粉佐味
完全沒有抹醬汁喔
↑碳烤軟絲120元/盤
一樣是只撒胡椒粉吃原味的
肉很嫩一咬就斷鮮甜好吃阿
↑這是追加的第二盤碳烤肉類
一開始我們大約點了幾種每種數量各一個試吃
吃完後發現每一種都好好吃
卯起來瘋狂加點XD
有雞翅(20元/支)、雞屁股(20元/支)、三星蔥肉串(25元/支)(...每一種都不錯吃
(碳烤甜不辣就比較平凡一點^^")
請不要用夜市烤肉攤的標準來看嘉澎碳烤
他們是完全沒的比的
口味、鮮度、烤功完全不一樣呢
這個時候...更想來一杯啤酒了XDD
↑碳烤大草蝦(一盤7隻200元)
蝦子很新鮮蝦肉還帶著水份很Q脆
沾他們家的胡椒鹽超讚!!
拍完蝦子的肚子還來不及轉到正面再拍
蝦子就被掃光了....
這麼簡單的烤爐竟然可以烤出如此美味
真的很難想像
吃過嘉澎碳烤今年中秋節誰還想自己烤肉阿 -"-
我們吃完後約下午4點多
整個店已經客滿←這天是非假日喔
嘉澎碳烤在河提旁邊石頭厝路上
(吃的太開心忘記拿菜單..很多東西的價格都忘記了-"-)
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嘉澎碳烤
0972-249632 0972--249638
宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
衛星定位:N24°42'38.7" E121°43'59.2"
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LILY的PS..
1.碳烤牡蠣很快就會賣光,抵達時先點個2-3盤就對了XD
2.四周都是稻田蚊子很多,噴一下防蚊液比較好
3.雞腿肉厚烤的時間比較久,先點才不會其他吃完很久雞腿還沒來
4.營業時間1:00--21:00 每月第3個星期一公休
5.嘉澎碳烤的店狗有二枚(米克斯)，一枚咖啡色叫做"碳烤"、另一枚米色叫做牡蠣
合起來就是他們家的招牌--碳烤牡蠣XDD
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